Bugün lezzet durağımızın konusu 😅çocukluğumun en güzel lezzetlerinden biri MOR/SİYAH HAVUÇ diğer bir adı ile benim gibi şalgam severlerdenseniz ŞALGAM HAVUCU😍. Avustralya'daki Queensland Üniversitesi'nde yapılan çalışmalar sonucunda içinde bulunan antosiyanin adlı mor pigmentler sayesinde oldukça etkili bir antioksidan işlevi gören siyah havucun, ayrıca önemli bir iltihap kurutucu, ateş düşürücü (anti inflamatuar) özelliği olduğunu da gözlemledi. A karotenoid oranı çok yüksek olan mor havuçlar, bu madde sayesinde diyabet riskini de yarı yarıya düşürüyor. Ama mini minicik bir uyarı.❗❗❗Çok nadir durumlarda bazı yan etkilere neden olabilir. Özellikle aşırı tüketim nedeniyle bazı problemler yaşanabilir.Bu nedenle tüketilen miktara dikkat etmekte fayda var.